Pranzo di Natale Cenone di Capodanno

 

CENONE DI CAPODANNO


Aperitivo di benvenuto con stuzzichini

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Trota in carpione con polenta

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Risotto alle rape rosse e gorgonzola mantecato al Tombea

Garganelli alle capesante e zucchine

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Millefoglie di Branzino su crema di zucca e radicchio rosso

Filetto di cotechino ripieno al Caprino su letto di lenticchie

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Dolce di Capodanno

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Caffè

 

Prezzo €70,00 

 

PRANZO DI NATALE


Aperitivo di benvenuto con stuzzichini

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Fagottino di verza al magro su crema di zucca

Piccola tare-tar di manzo aromatizzata al tartufo con scaglie di Grana

Crudo di Parma

Salame nostrano

Giardiniera croccate

Timballo di verdure

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Risotto al franciacorta e rosmarino

Ravioli al Tombea con filetti di pomodorini confit

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Rollè di faraona con farcia alle castagne e patate al rosmarino

Manzo all’olio con polenta

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Dolce natalizio

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Caffè

 

Prezzo €42,00


Possibilità di Menù per bambini ed intolleranti su prenotazione.

in caso di allergie ad ingredienti presenti nel menù sarà possibile variare (sempre avvisando anticipatamnete):

Gli ambienti

Disponiamo di 4 sale separate con la possibilità di accogliere fino a 300 coperti e di una sala bar per il ricevimento.
La nostra cucina

La nostra cucina è caratterizzata dai piatti tipici della cucina bresciana realizzati a regola d'arte e nel rispetto della tradizione.
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